客户背景
该餐饮连锁品牌在全国拥有200多家直营门店,主营中式快餐随着门店数量快速增长,总部与门店之间的供应链协同、库存管理、配送调度等问题日益突出。
面临挑战
供应链协同困难
总部与200+门店之间信息不畅,订货需求汇总困难,采购计划难以制定
生鲜损耗率高
生鲜食材保质期短,门店库存管理粗放,损耗率高达15%,严重影响利润
配送成本高企
配送路线规划依赖人工经验,车辆利用率低,配送成本占营收8%
数据分析滞后
各门店销售数据分散,总部难以实时掌握经营状况,决策缺乏数据支撑
解决方案
集团版供应链平台
总部统一管理,门店自主订货,订货需求自动汇总,采购计划一键生成
智能库存预警
按保质期和批次设定预警,自动推送补货和清货提醒,有效降低损耗
智能配送调度
AI算法优化配送路线,提升车辆利用率,配送成本降低30%
实时数据看板
总部实时查看各门店经营数据,多维度分析,为决策提供数据支撑
实施效果
+200%
订货效率
订货时间从2小时缩短至30分钟
使用 [云上订货] 集团版后,我们的供应链管理效率大幅提升门店订货更便捷,总部采购更精准,配送成本显著降低。特别是智能库存预警功能,帮助我们将生鲜损耗率从15%降至6%,每年节省成本超过500万元。